Langhe Barbera Cà Teresa 2016 DOC
Vitigno: Barbera 100%
Periodo vendemmia: prima decade di ottobre.
Vinificazione e affinamento: le uve vengono vendemmiate
nella modalità tradizionale, la fermentazione è eseguita
in vasche d’acciaio in un arco di tempo da 6 a 8 giorni.
Temperatura di servizio: 18°C – 20°C.
Bottiglie annue: 2000
Caratteristiche del vino e abbinamenti con cibi:
leggermente barricato, viene affinato
un anno in rovere e sei mesi in bottiglia;
è indicato con carni rosse, selvaggina e stufati.